国産米使用の料理酒 清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です（米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用）。 ●効果・作用 ・アルコールや有機酸により豚肉・鶏肉・牛肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。うまみ・コクをつけ美味しくするだけでなく、材料を柔らかくする効果にも優れています
煮もの、炒め物、焼き物、蒸し料理はもちろん、唐揚げの下味・焼きそば・炊き込みご飯にもご利用いただけます。 また日本料理ばかりでなく中華、洋風料理にもご利用いただけ重宝です。
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