茨城県の「コシヒカリ」は、ツヤ・コシ・粘りと三拍子揃っており、噛めば噛むほど甘みや旨みが出て美味しいお米です。山野と豊かな水源に恵まれた全国でも有数の米どころで、新潟県に次ぎ全国第二位の収穫量を誇っています。味がしっかりしているので味の濃い料理との相性も抜群です。
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