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半年間のAmazon平均価格 1,951円 との比較
“予約でいっぱいの店”として有名な東京・銀座｢ラ・ベットラ｣落合務シェフ監修。パルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノを使用し、パンチェッタのお肉の旨みをきかせた味わい。
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本場イタリアで３年間に渡る修行を終え、1982年に帰国。その後も日本で数々の経験を重ね、東京銀座に「ラ・ベットラ」をオープン。「予約でいっぱいの店」と呼ばれるほどの人気店に。
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