薫り高い上質な風味とお口の中で上品にとろける、わらび粉で造った金澤珈琲の生ジュレ。コーヒーの風味が濃厚で、大人向けのスイーツ。ゼラチンだけで固めたものとは全く違う上質な食感をお楽しみください。暑い時にプルプルひんやりのおやつがあるとウレシイ。
コロンビア産の「スプレモ」という最上級ランクの豆を、地元加賀市にある「ワールド珈琲商会」さんの加賀焙煎工場にて、和菓子用に特別に焙煎して頂きました。
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